Hof Lansmann
Der Hof Lansmann existiert am heutigen Ort seit 1980, als Gerold Lansmanns Vater in Eigenumsiedlung zukunftsfähige Hofflächen suchte. Die Familie ist allerdings schon seit dem 17. Jahrhundert in der Landwirtschaft tätig. Seit Gerold Lansmann den Hof führt, hat er sich auf die Milchviehhaltung spezialisiert und sich gegen eine parallele Hähnchenzucht entschieden. Zurzeit stehen auf dem Hof ungefähr 300 Kopf Rindvieh, von denen immer rund die Hälfte gerade Milch gibt. Die andere Hälfte befindet sich noch in der Aufzucht oder wartet auf das Abkalben. Seit vier Jahren bildet der Hof angehende Landwirte und Landwirtinnen aus.
Milch
Der Milchrekord auf dem Hof Lansmann liegt bei 70 Litern, die eine Kuh einmal an einem Tag gegeben hat – im Schnitt geben sie 30 Liter. Die Milch wird bei vier Grad im Tank gelagert, der fasst rund 12.000 Liter. Alle zwei Tage kommt der Tankwagen von Naarmann und holt die Milch ab: rund 8.500 Kilogramm. Der Tank auf dem Hof Lansmann ist technisch so modern, dass er die nächsten 20 Jahre bedenkenlos eingesetzt werden kann.
Melkmaschine
Zweimal am Tag werden die Kühe in den Wartehof vor dem Melkstand getrieben. Ein spezielles Gatter, der „Kuhtreiber“, treibt die Kühe automatisch in den Melkstand. Dieser hat zweimal zwölf Plätze und kann auf bis zu 32 Plätze erweitert werden. Der gefederte Hubboden schont den Rücken der unterschiedlich großen Mitarbeiter und die Kunststoffmatte schützt vor kalten Füßen. Das Melken dauert etwa anderthalb Stunden. In der Schaltzentrale unter dem Melkstand laufen Stromversorgung, Wassertechnik und Melkdaten zusammen.
Frisst eine Kuh weniger als gewöhnlich, gibt sie weniger Milch oder misst der Bewegungssensor in ihrem Halsband einen ungewöhnlichen Aktivitätspegel, gibt der PC Alarm und der Landwirt kann die Kuh aussondern lassen. Nach dem Melken waten die Kühe durch ein Klauenbad, das Pilzinfektionen und Entzündungen verhindert. Anschließend separiert ein computergesteuertes Gatter die Kühe, die der Landwirt näher beobachten will.
Sauberkeit
Was bei den Milchkühen hinten rauskommt, fällt durch den Spaltboden in ein Auffangbecken, sodass die Kühe jederzeit trocken stehen – sonst bekämen sie z. B. kranke Hufe. Alle zwei Stunden reinigt ein Spaltenroboter den gesamten Boden – völlig automatisch. Zweimal täglich steht außerdem Boxenpflege auf dem Plan. Besonderen Wert auf Hygiene legt der Hof Lansmann im Milchtank-Raum: Die selbstschließenden Türen verhindern, dass hier Katzen und Hunde hineinlaufen, und der Raum ist leicht sauberzuhalten.
Stall-Typ
Im alten Stall stehen die Jungkühe, die auf ihre erste Besamung warten. Der neue Stall wurde 2013 so gebaut, dass alle Arbeitsschritte kurze Wege beinhalten – das spart Personal. Der Boxenlaufstall hat zwei separate Boxen, eine für das Abkalben, eine für Milchkühe, die unter besonderer Beobachtung stehen – weil es bald Zeit ist für die Besamung oder weil sie besondere Pflege benötigen. Die übrigen Milchkühe teilen sich den größten Stallbereich, dessen Spaltboden von einem Roboter saubergehalten wird. Hier sorgen riesige Ventilatoren für Luftbewegung und Bürsten für Fellmassagen.
Die Tiefboxen werden mit den getrockneten, unverdaulichen Futterpartikeln eingestreut, die aus der Gülle separiert werden. So liegen die Milchkühe weich und auf jederzeit recyclebarem Material. Jalousientore nehmen beide Längsseiten des Stalls ein und sind das ganze Jahr über offen, solange keine extremen Wetterbedingungen herrschen. Dadurch sind die Kühe nahezu immer „draußen“.
Futter
Die Milchkühe erhalten eine Futtermischung auf der Basis von Silage. Die Silage bereitet ein Lohnunternehmer für den Hof Lansmann zu, d. h. Mais und Gras werden vom Lohnunternehmer geerntet. Die Futtermischung übernimmt der Hof selbst. Die Silage muss von hoher Qualität sein, das spart Kraftfutter. Wie viel Kraftfutter eine Kuh bekommt, hängt ab von der Milchmenge, die sie gibt: Je mehr sie gibt, desto mehr Kraftfutter teilen ihr die Futterboxen zu. Davon gibt es fünf im Stall, die die Milchkühe mehrmals am Tag mithilfe ihres Halsband-Chips aktivieren können. Mehr als zwei Kilo Kraftfutter auf einmal bekommen die Kühe nicht, da sonst der Pansen übersäuern würde. Maximal zehn Kilo Kraftfutter bekommt eine einzelne Milchkuh pro Tag.
Nachzucht
Der Hof Lansmann züchtet seinen Milchviehnachwuchs selbst. Für das Kalben gibt es eine extra Box, die mit weichem Stroh gepolstert ist. Wird ein Bullenkalb geboren, verkauft es der Hof nach 14 Tagen an einen Mastbetrieb. Die weiblichen Kälber brauchen rund 15 Monate, bis sie ihren Natursprung haben und das erste Mal besamt werden können. Nach der Geburt bleibt das Kalb ein paar Stunden bei der Mutter, denn Kuh und Kalb stimulieren einander und verarbeiten das Geburtserlebnis so besser.
Danach kommen die Kälber zunächst in Einzelhütten und werden an den Nuckeleimer gewöhnt – jeden Tag bekommen sie ein bisschen mehr Milch. Nach drei bis vier Wochen gewöhnt man sie in den Gruppensilos an die Gruppe. Gleichzeitig werden sie hier von der Milch langsam entwöhnt. Anschließend bekommen sie Raufutter als Heu, Silage und einem speziellen Kraftfutter aus Mais, Getreide, Soja, Zuckerrüben, Melasse sowie Vitaminen und Mineralien. Sind sie auf das neue Futter umgestellt, verbringen sie acht Monate in einem benachbarten Betrieb, der zum Hof gehört, bis sie bereit sind für die erste Besamung.
Weide
Da Treibpfade und Schattenplätze auf der Wiese sehr schnell zertreten und damit matschig sind, bleiben die Kühe auf dem Hof Lansmann ganzjährig im licht- und luftdurchfluteten Stall. Denn Matsch bedeutet immer ein Krankheitsrisiko für die empfindlichen Klauen.
