Schaschlik-Spieße mit geräuchertem Tofu

Den Räuchertofu sowie die rote Zwiebel als auch die Paprika in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Alles zusammen auf Holzspieße stecken und mit ein wenig Chilisauce Salz/Pfeffer marinieren.

Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl gehackten Thymian/ Rosmarin und Salz/Pfeffer würzen bestenfalls über Nacht ziehen lassen.

Das Gemüse und auch die Spieße in einer Grillpfanne braten und mit Sour Cream von Naarmann servieren.