Kichererbsen Brownies

Die Kichererbsen mit allen feuchten Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern bis sie Klumpen frei ist.

Alle trockenen Zutaten bis auf die Schokolade hinzugeben und nochmals mixen bis alles gut vermengt ist.

Eine Backform mit Backpapier auslegen oder mit Öl einfetten, und den Teig abfüllen.

Im Ofen bei 180C für ca. 40 min backen. 

Gebackene Brownies mit einer Schokoladen-Ganache und zum Beispiel getrockneten Früchten verzieren. Für die Ganache einfach die vegane Schokolade erwärmen und mit der veganen Sour Creme anrühren. Die Masse kann dann mit einem Spritzbeutel auf die Brwonies verteilt werden.