Gebratener Tempeh

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitung:

1. Den Tempeh in Sojasauce und Ahornsirup marinieren. 
2. In einer Pfanne mit Öl knusprig anbraten.
3. Den Brokkoli in Stücke schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren und im Ofen bei 200 °C ca. 5 Minuten rösten oder in der Pfanne anbraten.
4. Tempeh und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit warmer Sauce Hollandaise servieren.

Tipp: Hierzu passt Safran-Reis mit eingelegten Rosinen und gerösteten Mandeln